龙井茶的制作方法
人气:351 ℃/2024-06-12 13:59:55
1、采摘:气温低,茶芽冒出来很谨慎,而采摘基本也要等到芽长到2CM以上。一来不同茶地冒芽的时间有先后,先出芽者占了天时,也占了西湖本地产量尚少的先机,二来明前之头采向来也是奇货可居,大范围内的产量也是不多。采茶工多是把茶篓系于腰间。
2、晾摊:采摘过程中茶叶被采进茶篓里,会持续很长一段时间,这段时间茶叶积压在一起,难免产生潮气,特别是早间的茶。晾摊一来是为了蒸发些潮气,二来也是为了后期定型炒制时茶叶内在水分的少许挥发,便于原来全手工炒制时比较好压一些。这个过程不能阳光直晒,否则茶叶会有点老黄。
3、机器翻炒:当年龙井的金贵也包含了这种血与汗的交融,茶村里哪双手不是老茧横生,被烫出的手泡里都能再长个水泡。现在劳动人民发明了炒茶机器了,其实还挺先进,基本上可以说已经实现全自动,而且炒制的型来说也是非常好的。
- 数码04-20
iPhone连接wifi后自动断开怎么办 iPhone连接wifi后自动断开解决方法
- 健康07-27
痛经期间吃什么
- 其他06-09
南蛇勒叶作用
- 数码05-16
acer笔记本电脑多少钱 热销产品推荐
- 其他06-10
高分子材料老化的基本类型有哪些
- 其他03-31
南宋最好的皇帝
- 其他09-03
在我国离婚起诉程序主要是什么
- 其他04-21
海信自动获取ip地址如何设置
- 其他10-21
商丘是属于河南什么地方的
- 教育11-05
玉筋鱼汁是什么