降血压菜肴有哪些 预防心脑疾病的食方

有很多的老年朋友都有高血压病史，经常头晕、胸闷。高血压需要长期服药控制，容易形成药物依赖。下面介绍几个食方，可以辅助药物治疗，一起来看看怎么做的吧。

众所周知，高血压是一种慢性病，患者朋友除需长期服药稳定血压之外，还要改变生活习惯、调节饮食结构来辅助治疗。

高血压患者的饮食从总体上来说，要摄入优质蛋白、限制胆固醇的摄取。中医长久以来总结出了几个降低高血压的经典食方，下面就来看看怎么做。

一、干贝做汤有降低血压的作用。主要食材需要山楂三十克、桃仁二十克、干贝八十克和冬瓜一斤，需要适量大蒜、盐和葡萄酒去腥调味。

将桃仁去掉表皮，和山楂浸泡四小时以上，冬瓜去皮切块备用。干贝调入大蒜、葡萄酒蒸一小时后，和其他材料一起倒入汤煲中小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。大蒜中的大蒜素能够保护心脑血管，还有降低胆固醇的作用，可以有效预防冠心病以及动脉硬化。大蒜和干贝有预防血栓、降低血压的作用。

二、油菜猪肉丸子做汤。食材需要油菜心、胡萝卜各一两，猪肉馅半斤、香菇二两，调味去腥需要葱姜、盐、淀粉、料酒适量。

将青菜心以及胡萝卜、香菇洗净，青菜对半切开，胡萝卜切片，香菇切成细末备用。在猪肉馅中倒入葱姜沫、淀粉、盐以及料酒，放入香菇末搅拌均匀，用小勺刮成丸子备用。煮适量水，倒入丸子、胡萝卜片，等到丸子浮起后加入油菜心，出锅时加盐调味。

油菜富含膳食纤维，可以代谢身体内的胆固醇和脂肪，减少了高血脂的风险，起到降血压的作用。

三、芦笋和丝瓜同煮做汤。食材需要猪瘦肉三两、芦笋三两、香菇五个、胡萝卜一个、丝瓜半斤，调料需要食盐及味精。

将所有食材洗净改刀成合适的大小，架锅烧水放入所有材料，用中火煮透，出锅时调味即可。芦笋以及丝瓜富含膳食纤维，可以帮助消化、辅助药物降低高血压，缓解心动过速等疾病。

四、海带和木耳同炒做菜。将黑木耳和海带充分浸泡，取木耳半斤、海带二两切成细丝，将油烧热以后爆香葱蒜，大火爆炒海带和木耳细丝，出锅前加适量酱油以及盐调味即可。

木耳具有安定心神、降低血压的作用。海带富含钾元素，不仅能够降低血压，还能稳定心率。

五、油焖豆角。将豆角洗净去除老筋，掐成小段备用。架锅热油爆香葱姜，放入豆角小段，调入料酒和适量清水，小火焖至豆角绵软，调味出锅即可。

高血压患者需要摄入足量的钾元素和钙质，降低钠的摄入量。豆角含钠量很低，适合高血压患者经常食用。

以上介绍的几种降血压的食方，食材易得、做法简便，适合在家制作，长期食用，也适合年轻朋友食用，预防心脑血管疾病效果也是非常不错的。高血压患者除了饮食调养之外，还需要保持平稳的心境、需要家人关心，共同营造温馨安宁的家居环境。如果能养成运动习惯，适度运动保持体形，那再好不过了。