东北酱鸡头的家常做法
人气:323 ℃/2024-05-10 01:42:31
1. 将鸡头洗净,用刀在表面划几刀,加入料酒搅拌均匀,腌制20分钟。
2. 将酱油、生抽、白糖、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、料酒、盐调匀制成调味汁备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡头放入锅中翻炒至金黄色。
4. 倒入调味汁,中火煮10-15分钟,让鸡头彻底入味。
5. 加入少许水烧开,加盖小火焖煮10分钟。
6. 撒上葱花即可。
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