扣肉怎么炸才起泡黄色 扣肉简单做法步骤
人气:330 ℃/2024-05-17 22:50:33
烧开一锅水
猪皮向下放下开水中煮三分钟捞起
用尖物(我用的是筷子,自己用刀切尖的)在猪皮上刺孔,尽量刺烂点
刺好的猪皮
猪皮均匀涂上酱油(一般酱油就好,不建议放老抽,老抽颜色太黑,炸出来不好看)
皮向下下油锅炸,电磁炉调成煎炸功能,120-140度火力就好,大概炸十五分钟可以了
检查一下,猪皮炸到金黄色就可以翻过来炸猪肉那一面
炸好了
最后我最成了我最爱吃的酸菜扣肉
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