银耳羹如何做

1、材料：银耳1朵，红枣1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量。

2、做法：（1）银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上；

（2）红枣刷洗干净，泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡；

（3）银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气；

（4）加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气；

（5）打开后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可。