醉熟沼虾的简单做法

醉熟沼虾的简单做法：

材料：

1. 沼虾 500克

2. 姜片 适量

3. 葱白 适量

4. 料酒 适量

5. 盐 适量

6. 生抽 适量

7. 糖 适量

8. 醋 适量

9. 辣椒 适量

10. 蒜末 适量

11. 水淀粉 适量

步骤：

1. 先洗净沼虾，剪掉小脚和触手，沸水焯烫两分钟，然后捞出沥干备用；

2. 在锅中放入姜片和葱白，用料酒煮一分钟加水，加入盐、生抽、糖、醋、辣椒和蒜末一起煮沸；

3. 放入沼虾，大火煮3-5分钟，至沼虾变红；

4. 将淀粉加入少量的水中搅匀，在煮沸的沼虾中加入淀粉水，炒匀即可。