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鱿鱼炒西芹

人气:349 ℃/2024-06-11 02:32:05

1、材料:西芹,胡萝卜,鱿鱼,葱姜,料酒,盐,糖各适量。

2、将鱿鱼洗净后切成条,西芹也切成条,胡萝卜切成片,姜切丝,葱切段;

3、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入氽烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里;

4、西芹和胡萝卜分别入沸水氽半分钟捞出浸入冰水里;

5、锅烧热后中倒入油,待油4成热时,放入姜丝煸出香味;

6、放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟,加盐、糖调味,再翻炒几下即可出锅。

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