腊鸡腿怎么做好吃又嫩

以下是一种简单的腊鸡腿做法：

材料：

- 2只腊鸡腿

- 1汤匙生抽

- 1汤匙老抽

- 1汤匙料酒

- 1汤匙白糖

- 1块姜

- 2瓣大蒜

- 适量水

步骤：

1. 腊鸡腿清洗干净后用厨房纸吸干水分备用。

2. 姜切片，大蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和大蒜末爆香。

4. 放入腊鸡腿煸炒至表面微微变色。

5. 加入生抽、老抽、料酒和白糖炒匀。

6. 倒入适量水（没过腊鸡腿即可），盖上锅盖小火焖煮约30分钟，期间可以翻面。

7. 汤汁收干后即可出锅享用。

温馨提示：

- 注意火候，尽量平底锅翻烤。

- 喜欢口感酥烂的可以煮久一点。

- 可以适当添加适量调料使味道更加浓郁。