咸豆角怎么腌制好吃不烂
人气:153 ℃/2024-07-05 14:27:38
1、买回来的豆角先用盐水浸泡二十分钟,去除一下残留农药,泡好清洗干净以后在太阳底下暴晒一个小时左右,经过暴晒之后豆角就不容易变质了,这一步非常重要。
2、准备适量的淘米水。淘米水就是我们清洗过大米的水,这种水是腌酸豆角的必备品,如果用清水,腌出来的酸豆角味道就会略逊一筹。在淘米水中加入适量的食盐,食盐的用量也就是一斤的豆角加十克的食盐,把食盐搅拌融化。
3、把晾晒好的豆角放进干净的坛子里,再加入几瓣大蒜,喜欢吃辣的还可以加入一把洗干净的小米椒,水的用量没过豆角就行,最后再倒入两瓶盖高度白酒,把坛子口封严实了,放在干燥通风的地方,大概一个星期左右就可以食用了。
4、腌豆角的容器一定要无油无水,否则会非常容易变质。豆角腌好往外捞的时候我们也要注意,捞的筷子也一定是干净无油无水的,这样豆角的存放时间才能长。
- 其他06-11
抖音最火的四字句子
- 美食08-22
鸡蛋羹要蒸多长时间才能熟
- 其他07-09
卧蚕眼有什么好处
- 数码08-02
MOTO MT917电池怎么样
- 数码08-29
哪家暖气片好 消费者喜爱暖气片推荐
- 美食11-08
荞麦面馒头怎么和面
- 名俗文化09-04
梦见蛆虫好不好 梦见蛆虫什么征兆
- 其他02-23
鱼胶炖高利参功效怎样
- 其他05-18
仓鼠做窝是不是一定就是有了..
- 生活05-29
翡翠和玉的区别怎么区分