蜂蜜小麻花的做法
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1、低筋面粉100克,黄油20克,蜂蜜30克,鸡蛋液20克,糖粉15克,泡打粉1克。
2、黄油软化,加入糖粉、蜂蜜搅拌均匀。
3、分次加入鸡蛋液,每次搅拌均匀再加入下一次。
4、加入提前过筛并混合好的低粉和泡打粉。
5、用刮刀搅拌均匀,用手搓成面团。
6、均分成15克/个的面团并滚圆,搓成长条状,对折,扭成麻花状,逐一做好所有的麻花,放入不粘烤盘。
7、表面刷层蛋液,160度预热好的烤箱中层,20分钟。
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