怎么做黄豆芽

做黄豆芽的方法如下：

材料：

- 黄豆

- 清水

步骤：

1.把黄豆泡在水中6-8小时，让黄豆膨胀。

2.把泡好的黄豆放在漏斗里，然后用水冲洗干净，把水滤掉。

3.把漏斗里剩下的黄豆放在蒸锅里，蒸20-30分钟，大约到黄豆变软。

4.把蒸好的黄豆放在盆里，倒入适量的清水，让它浸泡10-12个小时，然后把水倒掉。

5.盆底放上一层干净的纱布或者纱巾，然后把浸泡好的黄豆放在上面。

6.把黄豆覆盖上一层湿纱布，然后用餐巾纸盖住盆口，把盆放在暗处。

7.24小时之后，取出黄豆芽，洗干净，即可食用。

注意事项：

- 在浸泡和发芽的过程中，要保持干净卫生。

- 黄豆芽的发芽时间会受到温度影响，如果温度太低，会影响发芽效果。

- 黄豆芽可以凉拌、煮、炒等多种方式食用，但是不要生吃。