恰玛古的做法
人气:479 ℃/2024-07-23 18:04:09
1、恰玛古是新疆维吾尔族吃了2000多年的一种富碱植物,也是新疆餐桌上的常备食物,恰玛古清炖羊肉是新疆一绝,更是当地长寿老人的必需食品。
2、材料:羊腩400克,恰玛古1个,洋葱、胡萝卜各100克,调味料适量。
3、将羊腩切大块,用沸水略氽,然后洗净,备用。
4、将恰玛古洗净,切块;洋葱洗净,切厚片;胡萝卜洗净,切滚刀块。
5、煲内加水,放入所有材料,大火煲开后转小火炖两个半小时,调味即可
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