求日本正宗咖喱饭的做法
人气:473 ℃/2024-07-31 08:26:40
材料:
- 咖喱糊:
1.5汤匙咖喱粉
1汤匙黄姜粉
1汤匙辣椒粉
2汤匙葱粒
2汤匙蒜茸
2汤匙姜茸
1汤匙番茄酱
100毫升水
- 主料:
500克猪肉或鸡肉,切成块
2个大土豆,去皮、切成块
1个胡萝卜,去皮、切成小块
1个洋葱,切成小块
1个苹果,去核、切成小块
1汤匙油
1L高汤
2汤匙酱油
2汤匙糖
盐和胡椒粉,适量
白米饭
步骤:
1. 将所有咖喱糊的材料混合在一起,成为混合物。边搅拌边慢慢加入水,直到混合均匀,成为咖喱糊。
2. 在大炒锅中加热油,炒猪肉或鸡肉块,待两面均匀煎炒至呈金黄色,取出备用。
3. 在同一锅中,加入切成小块的洋葱、土豆、胡萝卜和苹果。煮熟或炒至熟,取出备用。
4. 在锅中加入高汤、酱油、糖、盐和胡椒粉,将咖喱糊淋入,并搅拌均匀。将炒好的肉、洋葱、土豆、胡萝卜和苹果加入,煮熟或炒至熟。
5. 把咖喱饭装在盘子里,将其与米饭搭配。如果需要的话,还可以用青豆或者炸豆腐等配菜。
6. 喜欢辣的人可以在咖喱糊里添加更多的辣椒粉。如果你希望咖喱味更重,可以加入更多的咖喱粉。
7. 慢慢煮咖喱,并不断地搅拌,这可以使咖喱充分混合。
享受这道正宗日本咖喱饭吧!
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