什么样红酒需要醒酒？喝红酒的禁忌有哪些？

一、什么样红酒需要醒酒

红酒醒酒是为了分离红酒中的沉淀物以及唤醒红酒的风味，其实基本上所有的红酒都需要醒酒，醒酒能够使我们更好的品尝红酒的风味。尤其是以下这几种：

1.酿酒的葡萄品种单宁厚重且年份较新的红酒

这样的红酒酿造是时间还较短，口感还比较的粗糙，不够细腻，通过醒酒可以使其口感变得更加圆润平顺。

2.经过橡木桶陈酿的红酒

这样的红酒会因为橡木桶而加重单宁含量喝酒体的厚重感，需要进行醒酒，且陈酿时间越长，需要醒酒的时间也越长。

3.年份交久的红酒

老年份的红酒会在陈年过程中发生一些反应从而形成沉淀，需要通过醒酒来激发口感。

二、喝红酒的禁忌

1.喝红酒忌香水

香水的浓烈香味会影响饮用红酒时品鉴红酒的香气和风味，二者的香味会相冲。

2.喝红酒忌兑雪碧

一些人会无法接受红酒的酸涩味，所以会在红酒内兑上适量的雪碧，但这样的做法会不利于饮酒人的健康。首先是因为雪碧中的碳酸会使得红酒中的酒精很容易进入脑内，从而影响健康;其次是二者相兑使得酒味下降，使得饮酒人不由自主的增加了摄入量，导致饮酒过量从而影响健康。

3. 忌一口闷

红酒是需要慢慢的细细品味的酒，其中饱含着酿酒师的一番心血，是需要我们好好尊重的红酒文化。

4. 忌混喝

与兑雪碧的道理相同，任何的酒混合喝或是先喝了一种酒后觉得不尽兴有换喝其他品种的酒，这样的喝法十分不利于我们的身体健康。

红酒的品种众多，且酒精度并不是很高，红酒富含多汁维生素和氨基酸，少量饮用能够有益于我们的身体。红酒不仅有美容、抗衰老的功效因而深受广大女性的喜爱，并且睡前喝上一杯还能够有助于我们的睡眠，很值得大家一品。