茄子鸡蛋酱的家常做法
人气:262 ℃/2024-09-02 11:16:21
材料:
茄子(2个)、鸡蛋(2个)、葱姜蒜、盐、糖、醋、生抽、淀粉、油。
步骤:
1. 茄子洗净,去皮、去籽,切成小块。鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油,油热后下茄子煸炒,炒至茄子变软糯。
3. 加入葱姜蒜末炒香,加入适量盐和糖调味,炒匀。
4. 把鸡蛋液倒入锅中翻炒,炒至鸡蛋全熟。
5. 加入适量生抽和醋,炒匀,待汁收干。
6. 溶适量淀粉,倒入锅中勾芡,炒匀即可。
小贴士:
1. 切茄子的时候可以切成小块,这样容易炒熟。
2. 煸炒茄子时要不断翻动,以免糊锅。
3. 加醋的时候要适量,以免过酸影响口感。
4. 勾芡时要快速炒匀,以免粘锅。
- 其他07-02
元宵节赏灯起源于什么时期
- 其他09-05
冬天没开口的榴莲要放几天
- 名俗文化05-14
2023七夕情人节祝福语:给单身男女的七夕祝福
- 其他05-25
喝反复烧开的水对身体有害吗
- 其他10-12
精卫填海里面的精卫是人还是鸟呀
- 其他06-27
油烟机漏烟怎么处理
- 其他09-17
春节去哪里比较好玩
- 其他07-27
杭州西湖哪几个景点比较好玩
- 其他08-16
美的全自动洗衣机洗衣粉放哪里
- 数码07-31
iPhone SE 有什么接口?