一夜渍怎么做窍门

1、食材：莴笋50克、黄瓜1/2根、胡萝卜1/2根、香叶1片、盐1匙、花椒粒1匙、冰糖30克、米醋120克。

2、首先，我们在锅中放入佐料，用小火煮至冰糖融化；

3、接下来，等过滤后，我们再加入适量的白开水拌匀；

4、这时候，我们可以将莴笋去皮，用刀切成条状；

5、将胡萝卜切条，然后，快刀将黄瓜切成条状；

6、最后，将蔬菜条放入保鲜碗，倒入适量的醋汁，密封后，再浸泡1夜就OK了。