白葡萄酒和红葡萄酒的区别

1、原材料不同：白葡萄酒是用白色或金黄色酿酒葡萄酿造的，而红葡萄酒是用的是红色或紫色的酿酒葡萄。

2、酿造方式不同：红葡萄酒在发酵前，有一个浸渍的工序。把葡萄果皮与葡萄汁，放在一起浸泡一段时间。浸渍过程中，葡萄的红色素、单宁、风味物质，都会跑入酒液，这样红葡萄酒看起来就是红色的。而白葡萄酒则没有这道工序。

3、口感上不同：红葡萄酒喝起来有涩味，白葡萄酒尝起来，就是明显的酸味。

4、颜色不同：红葡萄酒是红色，白葡萄酒是白色。