熟米发糕制作方法

1、米发糕粉300克；白糖50克；水00克-350克；熟黑芝麻和蔓越莓干适量。

2、米发糕粉加入300克–350克的水拌匀成糊状。加盖布或保鲜膜在室温下发酵一晚，约10个小时。冬天发酵时间要长一些。

3、当面糊已经发酵成泡沫状，发酵完成。

4、加入50克白糖，搅拌均匀。倒入模具，上面撒熟黑芝麻和蔓越莓干，上锅蒸大火蒸15分钟后，关火焖2分钟，即可。