柠香蛋糕杯如何做

1、准备材料：普通面粉60克、鸡蛋2个、细砂糖50克、玉米油30克、柠檬1个、纸杯6个；

2、柠檬洗净抹干在刨丝器刨下特幼的柠檬丝，剩下柠檬切半，全蛋和细砂糖加入干净无水无油的容器里，挤几滴柠檬汁，用打蛋器打发，面粉筛入蛋液中像炒菜般的翻拌均匀；

3、预热烤箱160度，取一小部分的面糊倒入玉米油拌均匀，将拌了油的面糊倒回去之前的面糊中拌均匀，拌好后再将刚刚刨好的柠檬丝倒进去拌均匀，面糊倒入纸杯中，放入烤箱160度烤25分钟，取出晾凉即可。