煮大虾怎么做

以下是煮大虾的做法：

材料：

- 大虾

- 姜片

- 葱段

- 料酒

- 盐

- 水

步骤：

1. 清洗大虾，去掉虾线，用料酒、盐和水混合的水浸泡10分钟去腥味。

2. 水开后放入姜片和葱段，用中火煮3分钟。

3. 把大虾放入煮沸的水中，用中火煮3-5分钟，或直到虾变成深红色，虾肉变得坚挺且完全变色，捞出备用。

4. 可以用芝麻酱、海鲜酱、辣椒油等作为调味品，或直接食用。