米酒鸡蛋小丸子
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1、材料:甜酒200ml、鸡蛋50g、糯米粉30g、糖适量。
2、准备好材料;
3、糯米粉取出想要的份量,慢慢加水揉成团;
4、揉成光滑的糯米团;
5、汤锅,放半碗水烧开;
6、倒放甜酒一起煮;
7、先把糯米团搓成细条;
8、再分成一小截,一小截,滚成小丸子;
9、鸡蛋打散;
10、先把小丸子放进烧开的汤里煮至浮起来;
11、再把鸡蛋液冲下去;
12、等半分钟用筷子搅开即可。
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