老醋牛肉
人气:278 ℃/2024-10-18 23:35:06
1、材料:牛腱子一块约2斤,白酒50ML,卤水老汤适量,清水适量,干红辣椒两个,香叶两片,小米辣3个,老醋半碗,香菜两颗,黄瓜一根,黑木耳五朵,蒜末适量,白砂糖两勺,味精一小勺,香油麻油各一勺,盐一小勺,生抽一大勺。
2、锅里烧热水,放入牛腱子,倒入50ml。腱子肉煮大约三分钟,洗净浮沫,取出。
3、锅里放入一半的卤肉老汤和一半的清水,放入牛肉,放两个干红辣椒和两片香叶。
4、开动阿迪锅的煮蹄筋键,煮好后保温半个小时,再按下煮肉键,继续保温半小时,然后打开锅盖,用筷子扎,如果扎动了就证明熟了。没熟继续煮一次。煮好的牛肉放凉后包好放入冰箱冷藏一夜。
5、小米辣切碎。
6、放入老醋的碗里浸泡20分钟让辣味完全渗出。
7、香菜切段,黄瓜切丝。
8、大蒜拍扁切碎末。
9、取出冰箱里冷藏的牛肉切片。
10、放入盐,白糖,味精。
11、放入香油,麻油。
12、最后放入老醋辣椒汁,所有原料拌匀装盘。
- 其他09-05
鸡爪怎么挑选新鲜的
- 数码07-19
空气能热水器哪个牌子好 空气能热水器选购技巧【详细介绍】
- 其他08-14
行政法规是哪一个机关制定的
- 其他08-17
有没有短一点的词语接龙
- 其他06-21
办理上岗证需要什么材料
- 其他05-19
多少钱可以炒股
- 其他05-18
中兴智能机顶盒如何连接无线猫
- 娱乐08-24
金丝玉帛是什么档次的
- 游戏07-30
和平精英特斯拉四星给什么
- 其他10-17
电脑排风扇哦为什么不转了