怎么做肉丸口感才好吃

1、食材：猪肉半斤，盐一小勺，酱油少许，花生油适量。

2、将猪肉进行简单刮毛清洗之后，然后去掉猪皮，切成薄片备用。然后将切成薄片的猪肉剁成肉末。这里用手工剁肉馅，口感会更好，猪肉剁得越碎越好!

3、然后往碗里放一小勺盐备用。

4、将肉末倒在加盐的盆子里，然后往肉末上加入酱油，搅拌均匀。

5、将搅拌均匀的肉末再加入一小勺的花生油，再次搅拌均匀！

6、然后就可以按照你自己喜欢丸子的大小捏了。