葱香锅饼
人气:476 ℃/2023-07-10 17:31:04
1、主料:牛奶100克、鸡蛋半个、生粉2汤匙。辅料:甜玉米粒40克、火腿丁80克、盐1茶匙、葱花适量、糖1茶匙。
2、鸡蛋里加入牛奶,1茶匙盐,1茶匙糖搅均匀。
3、加入2汤匙淀粉,5汤匙面粉。搅拌至无颗粒。静置5分钟左右。
4、火腿切丁,香葱切碎,玉米粒焯水。
5、小火,不沾锅,刷一层薄油,舀一小勺摊平。薄一点。待凝固马上翻面。基本上摊上去十几秒就可以翻面了。
6、这个量烙5张小饼,烙好后包上各种料,视每个人的喜好来包。
7、折一边起来,再把两边往里折。
8、再包起来,用刚才烙饼剩下的一点点糊来粘边定型。
9、平底锅,刷油,收口朝下,1面烙1分钟共2分钟出锅。
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