泡藕片的做法
人气:175 ℃/2023-11-13 01:50:21
1、选则新鲜莲藕洗净、去皮、切片。
2、锅中烧开水,放入莲藕焯至熟透捞出,过凉水。
3、兑汁:碗中放盐、糖、味精、用少许开水将其溶化,再加入醋、姜丝、干辣椒丝调匀。
4、胡萝卜切丝。
5、香菜切段,取香菜梗。
6、将兑好的汁,浇在藕片上拌匀,腌渍30分钟即可食用。加一些胡萝卜丝、香菜梗点缀。
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