土豆烩菜如何做

1、食材：土豆两颗、西红柿2小颗、粉条二两、小白菜一颗、花椒一小勺、大料一小勺、姜面一小勺、酱油2滴、腌猪肉一大勺、葱花适量。

2、把所有的才来哦洗干净，然后把土豆片切成超薄的土豆片，越薄越容易熟，把西红柿切成小碎块，把葱花切成小碎末，把小白菜和粉条洗干净，准备待用。

3、把腌猪肉加入锅中，加热，用大火把腌猪肉的油完全化掉。

4、猪油完全化掉之后加入葱花，姜面、大料、花椒进入锅里翻炒，这个时候可以换成中火。

5、等到葱花变成金黄色之后，加入西红柿，多翻炒一会。

6、西红柿变成水，变成西红柿汁之后加入土豆片，滴两滴酱油，翻炒，炒个两分钟之后加入小半碗水，盖上锅盖煮。

7、大概十分钟之后差不多土豆片软了之后加入粉条，大概两分钟之把粉条和土豆混合起来，然后加入小白菜，盖上锅盖，两分钟之后，出锅了哦。