三七的食用方法

1、三七炖鸡。材料：母鸡肉500克，三七4克。制法：将鸡肉洗净，三七磨成粉。大火将水烧开，加入鸡肉煮3～5分钟，然后将鸡肉取出，移到炖盅内，于小火上炖至鸡肉熟透。加入三七(敲碎)或者三七粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用。

2、三七丹参茶。材料：三七5g、丹参3g、花茶3g。用法：用前二味药的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。

3、三七人参茶。材料：三七100克、人参15克、白砂糖15克。将以上田七、人参、白糖混匀；加工成棕黄色颗粒,装袋,每袋20克。

4、三七粥。三七10克，大米100克，白糖适量。制法：将三七择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时调入白糖，再煮一、二沸服食，或将三七1-2克研为细末，调入粥中服食，每日1剂。

5、三七鸡蛋汤。三七末5克，鸡蛋1个，葱、食盐适量。制作：将鸡蛋去壳放入碗中，加三七末调匀;再将锅中加适量水煮开，倒入鸡蛋浆，煮沸后入调味品即成。