红烧肉炖30分钟能熟吗
人气:261 ℃/2024-02-05 12:48:09
1、红烧肉一般炖30分钟是可以熟的,需要注意的是肉块可以切小一点,一定要加入开水,这样能缩短焖煮的时间,加入一点桂皮和香叶,能让肉质更容易煮烂。红烧肉炖的时间越长,肉质越软糯,入口即化。
2、红烧肉的做法很简单,先将五花肉洗净后切成块状,锅中加入少量的油,下肉块煸出油脂,然后加入冰糖融化,给五花肉上色后再下八角、桂皮和开水,用小火焖煮30-50分钟左右,最后用大火收汁即可。
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