河南沙汤做法和配方
人气:143 ℃/2024-03-05 00:50:32
1、原料:肥羊400g、母鸡1只。
2、头天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净,滤去血水、放入砂米、葱、姜、大料(包括花椒、元茴、丁香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等装袋内)、辣椒(另装袋内),煮四小时后,改文火再煮一至二小时,焖紧盖严,不使跑气;
3、第二天早上再将煮好的汤锅烧开,兑入适量开水及芡汁(称之劈砂),滚锅后放味精、胡椒即成。食用时,用长把勺盛入碗内,淋上香油,撒上韭黄或蒜苗花。
4、此汤经反复煮熬,饮食原汤原味、鲜美可口,不腥不膻,吃肉不见肉,可谓色、香、味、气俱佳。
5、由于使用多种配料,含热量高,特别适宜冬季食用。食用此汤既消食活胃,防感御寒,又经济实惠。
- 生活08-13
手撕包菜要放猪油吗
- 名俗文化01-09
2023年1月20日建蓄水池吉日一览表 2023年1月20日是建蓄水池的黄道吉日吗
- 其他05-29
什么手表适合中年人
- 娱乐08-23
233333的来源和意思
- 其他08-21
饶守坤的将军简介
- 其他07-14
挂不上档是什么原因怎么解决
- 其他08-31
艾草鸡蛋红糖可以每天都吃吗
- 其他05-14
索尼ps4手柄怎么连电脑
- 其他05-12
凉拌腐竹过热水的多长时间
- 其他08-04
党员自己的工作格言