怎么做炸鸡腿才又香又脆

1、将买回来的鸡肉洗干净，沥干水放好；

2、使用酱油，盐，糖等酱料将鸡腿腌制一晚，这样做的目的是为了让鸡腿更加入味；

3、腌好之后的鸡腿蘸上面包糠，放到油锅里面炸熟。

4、另外，可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁热撒胡椒盐即可食用。

5、简单又好吃的又香又脆的鸡腿就炸好了。