生活小常识：如何挑选木瓜等热带水果？

生活小常识：如何挑选木瓜等热带水果？http://www.tech-food.com 2012-9-7 11:29:00 中国食品科技网

进入夏季，热带水果就成了人们最喜爱的食物。但你知道如何挑选木瓜，杨桃等热带水果吗？挑选木瓜时，要选择表面斑点很多，但摸起来不是很软的那种。而选择杨桃，则以果皮光亮的为佳。除此之外，挑选热带水果还有哪些常识需要谨记呢？

木瓜

挑鼓肚子，表面斑点很多，颜色刚刚发黄，摸起来不是很软的那种。如果是新摘下来的木瓜，瓜蒂还会流出像牛奶一样的汁液。如果不新鲜的瓜会发苦。买木瓜，若马上吃就要挑黄皮的，如果做木瓜排骨汤之类的，要买没有完全成熟的青皮木瓜。

杨桃

以果皮光亮，皮色黄中带绿，棱边青绿为佳。棱边变黑，皮色接近橙黄，表示过于成熟，若皮色太青可能太酸。果实大、棱片肥厚的、用手掂一掂较沉的一般汁较多。

红毛丹

看其外表是否美观，皮色是否鲜红自然，以表面红中带绿的果实品质最佳。选购时，应挑刺软且细长的，果体外表无黑斑、果粒大且匀称的。

菠萝蜜

未成熟的菠萝蜜外皮色绿，成熟后会转变为黄色。外形浑圆饱满的果肉较多，按压感觉软，有扑鼻的清香，是熟果，才可食用，未熟的果肉无味且涩。买回整个的菠萝蜜，用刀切开，把中间白色带黏液的部分切掉，剥出黄色的果肉食用。