米肠怎么蒸多长时间大火还是小火

蒸米肠建议大火煮滚转小火再蒸30分钟。30分钟后取出晾凉即可食用。

蒸米肠步骤：

1、洗净米肠，放入蒸锅内。

2、开大火蒸至锅内水沸。

3、水沸后转小火蒸30分钟。

4、30分钟后即可出锅食用。

注意事项：蒸米肠时，米肠中的米会开始膨胀，建议选择饱和度较低的米肠，或者米肠尾部的结较为松垮的米肠。防止蒸米肠时因米的膨胀导致米肠破裂。