如何处理生蚝
人气:136 ℃/2023-09-01 00:47:22
处理生蚝的具体步骤如下:
1、生蚝一般不需要让其吐泥沙,清洗牡蛎时,把生蚝放入水中,用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净;
2、把水倒掉,加一些面粉与牡蛎拌匀,目的是让面粉吸走牡蛎的粘物;
3、 然后用清水把面粉冲洗干净,加一些盐再冲洗几遍即可。
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