花生什么颜色的好呢
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1、花生的红皮称为红衣,主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质,有抗氧化和抑制高血糖患者体内的糖化作用;
2、红皮是一种药材,具有止血的作用,能够增加血液中血小板含量;
3、花生红衣一般为淡褐色或者浅红色,颜色深的品种,通常富含抗氧化的多酚类物质,其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高;
4、彩色花生是普通花生因果仁外皮颜色变异产生多种颜色而来,彩色花生蛋白质等含量比普通花生通花生丰富。
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