锋钢和锰钢作刀哪个更好
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看用途和使用环境。高速钢就是锋钢,高速钢的硬度可以达到62到67,而锰钢的硬度只能达到47到54,表面淬火硬度可以达到大于或等于59。机械加工用的刀具,锋钢刀硬度高,红硬性和耐磨性都比锰钢工具优良。但如果用做普通日用工具却不大合适,正因为其硬度大,所以也很脆,易断折。如果你说的是日常生活用的刀具,锰钢工具较好,一来成本低,二来加工容易,第三韧性比锋钢好太多。
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