黄鱼鲞是什么东西
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1、黄鱼鲞又名白鲞,是一道色香味俱全的传统名肴,属于浙菜系。经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,黄鱼鲞加生姜清炖,可供妇女产后补虚。黄鱼鲞烤猪肉,是浙江定海人用来招待客人的一只最有特色的美食。
2、黄鱼鲞富含蛋白质,脂肪,富含蛋白质,脂肪,钙,磷,钾,维生素A等成分。
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