手机端
 当前位置:今天是什么日子>百科>其他>正文

哈喇的做法

人气:425 ℃/2024-06-05 19:21:08

具体做法如下:

1、将蛤喇洗净,沥水待用;

2、将辣椒剪成细丝。备好川南豆豉。如果用永川豆豉,由于结块,则需要用刀切一下;

3、将锅里放油烧热,加入豆豉煵香,然后放入辣椒丝、花椒;

4、等辣椒变色后加入自制豆瓣并炒出红油;

5、倒入蛤喇翻炒均匀后,加适量盐,转中小火加盖焖煮。直至蛤喇开壳;

6、过程中适当翻炒两次即可。

Copyright © 2012-2024 今天是什么日子 All Rights Reserved