广州最有名的小吃是什么

1、钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一，其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口，口味丰富著称，钵仔糕可以分成两大类，老式钵仔糕和水晶钵仔糕，老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕，传统老式砵仔糕现在已经很少见，街边看到的大多都是透明不那么厚实的砵仔糕，传统砵仔糕吃上去感觉更加地满足实在，广州还有其他传统砵仔糕店面；

2、云吞面又称竹升面，是广州特色小吃，起源于广州，粤菜系。主要分汤面、捞面、炒面，云吞面是一种在中国十分普遍的食品，以煮熟的云吞和竹升面，加入用大地鱼、虾皮、瑶柱、鸡煲成的清汤配上猪油韭黄即成；

3、煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系,种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等，用瓦做成的煲，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷，吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆。