做糖醋鱼炸好了凉了怎么办

解决方法：

1、将锅加上少许油预热，姜葱下锅爆香，加入尖椒粒、豆瓣酱、甜面酱略炒；

2、倒入适量的清水，根据自己口味加入糖和醋，少许鸡精；

3、放入炸好了的糖醋鱼，煮至收汁，上盘后放上香菜即可。