红小豆怎么煮烂的快

红小豆快速煮烂的方法：

提前一个晚上浸泡；煮赤小豆之前先炒一炒，直至赤小豆变色，然后放入大米或者糯米同煮；放在冰箱冷藏室冷冻一晚，使赤小豆结构便疏松，这样便容易煮烂。在赤小豆还没煮烂之前，不可以放糖。