考研的研究方向什么时候选

在充分了解每个方向之后，根据自己的兴趣，选择合适的方向，选择方向的时间就是考研正式报名时间，即你报名时就要求选择具体方向，有的学校是没有方向的，即大类专业培养研二再分具体方向；

考研所谓的专业通常是二级硕士点，而二级硕士点下面涵盖了具体的方向；

二级硕士点下设的具体方向根据每个学校的学科实力来定，譬如食品科学是食品科学与工程的二级硕士点，我校就设置了食品生物技术、食品配料、食品化学、食品加工保藏等方向。