牛排的汤汁怎么做

番茄汁

1、选料：西红柿末 洋葱末（不要太溶，要有点粒状） 地门番茄。

2、配料：淀粉 盐 鸡精 白胡椒粉 。

3、将洋葱末炒至金黄并干爽，倒入西红柿、地门番茄一同炒制。

4、炒出香味后，将它倒入清水中烧沸，之后加入除淀粉外的配料搅拌均匀。

5、最后略勾一下芡，就是将淀粉用水调试好，倒入酱汁中，将酱汁调试稠一点。完成。