食品营养学考研都考什么科目
人气:271 ℃/2024-07-17 01:01:52
营养学主要考察的是食品营养学、食品安全学、食品卫生学等。
1、食品营养学:食品营养学是以研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系,以及提高食品营养价值的措施的学科;
2、食品安全学:食品安全学概述了与食品安全有关的科学问题。介绍了环境污染对食品安全的影响、生物性污染对食品安全的影响、化学物质应用的安全性、动植物中的天然有毒物质、包装材料与容器的安全性、非热力杀菌食品的安全性、转基因食品的安全性、食品安全管理体系;
3、食品卫生学:食品卫生学是研究食品中可能存在的、
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