奶茶是奶加茶吗
人气:177 ℃/2024-07-23 07:34:19
原则上奶茶就是奶加茶,奶可以是牛奶、植脂淡奶、奶精或炼奶,茶一般选用锡兰红茶。实际上好的港式奶茶就是锡兰红茶+植脂淡奶,英式奶茶就是锡兰红茶+纯牛奶。其中,自制奶茶的过程为:自己准备好茶叶,奶可以选择全脂奶,比例一般是茶叶比奶稍多,可以按1、5:1 的比例冲泡,首先需要煮茶,茶叶煮开后,静置,将准备好的牛奶加热,如果喜欢甜口的,就在煮牛奶的时候加糖煮,如果喜欢咸口的,就在奶和茶搅拌后,加入少量盐即可,最后,将牛奶倒入茶水中,搅拌均匀,再用滤网过滤,煮好后的奶茶可以放在热水壶中备饮即可。
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