豆腐能隔夜能吃吗
人气:134 ℃/2024-07-27 13:28:23
豆腐能隔夜能吃。建议放入密封保鲜盒里,再放入冰箱保鲜,在食用之前一定要充分加热。豆腐中加入了其它蔬菜就不要隔夜食用了,因为部分绿叶类蔬菜中含有较多硝酸盐类。
豆腐简介:豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明,也有说关羽,乐毅。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐 。
豆腐是中国的传统食品,味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为植物肉。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。
传统豆腐有南北豆腐之分,主要是因为制作的时候添加的凝固剂的不同。南豆腐用石膏点制,因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩,水分含量在90%左右;北豆腐多用卤水或酸浆点制,凝固的豆腐花含水量较少,质地较南豆腐老,水分含量在85%左右,但是由于含水量更少,故而豆腐味更浓,质地更韧,也较容易烹饪。
- 美食10-24
生日蛋糕胚的做法和配方
- 教育05-21
徙怎么读
- 生活10-25
晚霞之舞怎么养成老桩
- 其他09-05
新买的建兰怎么养
- 游戏08-14
明日之后银杏苗必刷点
- 数码08-14
小米wifi信号放大器怎么样 小米wifi信号放大器价格和用途【详解】
- 其他06-20
考研是否要考历史
- 其他05-23
腐竹牛肉做法图解
- 其他06-12
父母爱情中安诺怎么死的
- 其他02-16
高建设的死是不是意外