哪种关于甜品的书好
人气:458 ℃/2024-08-15 22:11:55
本次回答列举5本书为示例。
1、《法式甜点全书》,是由伊莎贝尔·布兰科·勒巴编写,本书介绍的近300款法式点心,包括从最简单的基础甜点到复杂的高档甜食,从传统经典的小蛋糕到变化多样的新式甜点。
2、《食帖05:全宇宙都在吃甜品》,是食帖品牌的第5本纸质出版物,以“甜品”为主题,通览世界各地代表性甜品,专访世界知名甜品匠人,详细介绍多款经典甜品的正宗制作方法。
3、《静心烘焙幸福甜点》,是一本有格调的书,画面干净,不拖沓,不冗繁。摆盘唯美,餐具精致,点评走心,提示贴心,契合对烘焙的全部理解。
4、《超Q润戚风》,赤堀博美著,本书从蛋黄面糊的作法、蛋白霜的打发重点、烘烤诀窍到脱模方法等基本窍门,使读者可以尽情去尝试个人喜好且风味独具的戚风蛋糕。
5、《我爱纸杯蛋糕》,本书介绍的纸杯蛋糕种类多样,作者从众多纸杯蛋糕配方中精选出49种,详细地讲解了这些蛋糕的制作步骤和技巧。
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