菠萝炖排骨的方法
人气:410 ℃/2023-10-08 23:28:15
菠萝排骨的做法 :
1、排骨冷水下锅, 加入姜片, 葱段和适量的料酒, 去除血沫 。
2、锅中放入少量冰糖和油, 小火慢慢炒糖色 。
3、炒到糖完全融化,且变成棕黄色。
4、下入焯过水的排骨。
5、慢慢煸炒排骨, 直至排骨上色。
6、加入适量的水, 生姜, 葱段和干辣椒, 一起煮上二十分钟。
7、大火收汁,加入盐和胡椒粉搅拌均匀 。
8、加入用盐水浸泡过的菠萝, 翻炒两分钟即可。
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