过期的豆油还能吃吗
人气:164 ℃/2024-08-25 13:56:56
不建议食用哦,大豆油放久了,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应,可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物,哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒。
- 其他03-10
井底之蛙比喻什么样的人
- 其他09-02
素馅小笼包用什么做
- 其他05-16
农行信用卡最低还款影响信用吗
- 其他06-09
怎么喝酒不胖
- 其他04-05
公司破产不发工资违法吗
- 数码09-07
iPad2的facetime怎么用
- 其他05-23
新木甑子怎么处理
- 时尚06-27
告诉你有效祛痘方法 这些你一定用得上
- 其他06-21
奶牛的能量需求有哪些
- 美食10-16
胃不好能吃柚子吗 胃不好要注意些什么