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山苍子油做什么用

人气:465 ℃/2023-07-06 15:13:46

山苍子油,又名山鸡椒油、木姜子油,是用水蒸汽蒸馏法从山苍子果实提取的精油。

山苍子油主要有如下两类用途:

一.用于香料:

1、通常用于提制柠檬醛,供合成紫罗兰酮类香料和维生素等;

2、也可直接用于日化香精和食用香精,可做为清新剂提调香精头香的清鲜香气。

二.用于调味品:

作为调味品使用的山苍子油,主要利用的是山苍子油的挥发性成分,即调味成分。

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