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微波炉蛋糕怎样去除腥味

人气:267 ℃/2024-08-29 11:37:29

1、做蛋糕的时候加点朗姆酒,不仅可以中和蛋腥味,而且烤出来的蛋糕会有淡淡的酒香;

2、做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味;

3、在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也能去除蛋腥味;

4、蛋腥味主要是蛋白的味道,在蛋白打发的时候放上几滴白醋,不但能使蛋白打发的更好而且也打出来的蛋白也没有腥味。

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